Info Kuliner – makanan khas madiun. Camilan dan makanan ringan khas madiun jawa timur ini bisa anda beli sebagai oleh oleh pulang ke rumah saat berkunjung di kota madiun. Selain pecel menjadi makanan khas dari Madiun ada juga camilan yang bisa anda pilih mulai dari sambel pecel hingga roti bluder.
Camilan & Makanan Ringan Khas Madiun
Kota Madiun menyimpan sejuta rahasia kuliner tersendiri yang sangat istimewa. Bagi anda yang masih belum tahu apa saja makanan ringan asli dari Madiun, simak yang berikut ini.
Sambel Pecel
Mungkin anda penasaran setelah mampir ke sebuah warung nasi pecel dan kepingin membuat sendiri sambel pecel di rumah. Anda tidak usah report-report membuatnya, anda bisa membeli sambel pecel siap saji dibeberapa toko oleh-oleh di Madiun.
Sambel pecel merupakan produk khas asli Madiun. Industri pembuatan sambel pecel sangat berkembang pesat sebagai industri rumahan. Yang membuat khas sambel pecel asli Madiun dengan sambel pecel daerah lain adalah aroma jeruk purutnya yang spesial. Dengan bahan dasar kacang tanah pilihan, ditambah bumbu-bumbu yang terdiri dari cabe rawit, cabe merah, gula pasir, gula merah, garam, asam dan jeruk purut yang diambil berikut kulit dan daunnya.
Pembuatan sambel pecel asli Madiun sangat sederhana sekali. Kacang tanah pilihan yang bagus kwalitetnya, disangrai dan dibuang kulit arinya. Tidak sulit mencari kacang tanah pilihan di Madiun, bahkan yang sudah matang dan siap giling. Kacang tanah yang sudah matang ini diproses dengan oven lalu dikuliti secara sederhana. Setelah bumbu-bumbunya sudah siap, maka bumbu dan kacang tanah digiling dan dicampur dengan merata. Selanjutnya sambel pecel ditimbang dan dikemas, siap untuk dijual.
Brem – Camilan / Makanan Khas Madiun
Brem adalah camilan yang berasal dari sari ketan yang dimasak dan dikeringkan dan merupakan hasil dari fermentasi ketan hitam yang sudah diambil sarinya yang kemudian diendapkan dalam waktu semalaman. Rasa makanan ini muncul ketika Brem dimasukkan ke dalam mulut secara langsung mencair dan nikmat meninggalkan rasa mentos.
Brem dikemas dalam bentuk lempengan berwarna kekuningan, berukuran kurang lebih 15cm x 5cm x 0,5cm. Untuk mendongkrak pemasarannya, brem masa kini dikemas dalam ukuran kecil seperti permen, sehingga sangat mudah untuk dikantongi dan dimakan.
Makanan ringan yang terbuat dari fermentasi ketan hitam dan putih ini cukup mudah ditemukan di Madiun. Hampir disetiap toko oleh-oleh di Madiun menjual makanan yang satu ini. Jadi, kamu ngga akan kesulitan untuk menemukannya.
Krupuk Puli – Camilan / Makanan Khas Madiun
Krupuk puli adalah makanan asli kota madiun yang dikenal dengan sebutan nama lempeng, bagi warga Madiun tentunya sudah tidak asing lagi dengan lempeng / krupuk puli ini. Rasanya yang gurih, nikmat dan renyah membuat lidah ketagihan. Terbuat dari beras ketan ditambahkan sedikit garam dan bumbu sehingga rasanya nikmat sekali.
Madumongso – Camilan / Makanan Khas Madiun
Madumongso merupakan camilan legit, cocok sekali sebagai teman minum teh di pagi maupun sore hari. Bentuknya yang seperti dodol tapi bentuknya lebih kasar. Dibuat dari beras ketan hitam kualitas super yang sudah disosoh terlebih dahulu, untuk menghilangkan kulit ari yang kasar sekali.
Madumongso ini sangat digemari karena jenis makanan ini adalah makanan khas dari daerah Madiun dan banyak dijual di tempat oleh-oleh di Madiun.
Camilan / makanan ringan tradisional Madumongso telah menerima pengakuan nasional sebagai camilan asli dari Madiun sejak tahun 2011. Madumongso adalah makanan ringan yang terbuat dari ketan hitam, manis dan dibungkus kertas warna-warni.
Roti Bluder
Yang terbaru lagi ngetrend saat ini adalah bluder. Kue lembut nan lezat ini pamornya sudah tidak diragukan lagi. Selain lezat, roti bluder ini juga sangat lembut. Pas banget buat hajatan atau bahkan camilan anak kosan.
Saking terkenalnya bahkan kabarnya kue ini tak hanya diminati warga biasa loh. Mulai dari Artis, Pejabat, sampai putri Bapak Presiden Jokowi pun sampai membelinya langsung di pabrik pembuatannya.
Banyak banget pilihan toko penjual Bluder, tapi yang paling terkenal adalah Bluder Cokro.
Itulah beberapa camilan dan makanan ringan khas Madiun dan tentunya masih banyak lagi makanan / jajanan terbaru yang bisa menjadi buah tangan untuk anda bawa pulang ke kota anda.